Baithaka

Asociación sin ánimo de lucro

Un regalo de cumpleaños estilo “Baithaka”

en julio 9, 2016

¡Hola! ¡Namaste!

¿Qué hacéis la noche del lunes 18 de julio? Os lanzamos una rica propuesta 🙂

Con la excusa de celebrar un cumpleaños os animamos a todos a que vengáis a cenar con nosotros en el restaurante del Ecocentro (puedes ver más información del restaurante pinchando AQUÍ)

Este es el plan:Cena Ecocentro

El MENÚ de 14.90 euros que nos han preparado para la ocasión será el siguiente:

ENTRANTES:
Salmorejo de aguacate y espinaca
Aguacate, espinaca, pan integral sin gluten, ajo, manzana verde, melón, aceite de oliva y vinagre de jerez
Ensalada de rúcula con verduras asadas y queso feta
Rúcula, berenjena, pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, queso feta, miel, vinagre de manzana, aceite de oliva y germinados finos
Sopa de verduras con tofu y quinoa
Puerro, cebolla, zanahoria, maíz dulce, acelga, nabo, tomate natural, calabacín, tofu, quinoa, limón, perejil, ajo, pimentón dulce y aceite de oliva

PRINCIPALES:
Berenjena asada con salsa romescu
Berenjena, aceite de oliva, ajo, pimiento rojo, tomate, cebolla roja, almendra, vinagre de manzana y ñora
Wok de verduras con teriyaki y arroz basmati integral
Verduras de temporada, arroz basmati, teriyaki y semillas de sésamo
Fricadelas de tempeh con polenta y salsa de mostaza a la lima
Tempeh, calabacín, polenta, nuez moscada, cúrcuma, orégano, tamari, mostaza, lima, sirope de maíz. Acompañado de calabaza asada

POSTRES:
Refresco de manzana asada a la hierbabuena
Manzana, hierbabuena, panela, limón y kiwi
Piña asada en su jugo
Mousse vegano de mango con sirope
Yogur natural de soja, nata vegetal, puré de mango, sirope de maíz y semillas de chía
Trocitos de tarta de santiago
Harina de almendra, azúcar de caña, kombu, huevo, harina de maíz y azúcar glass

BEBIDAS DEL MENÚ:
Refrescos biológicos: Naranja, limón, cola, cola sin azúcar, ginger-ale y tónica
Vino blanco: Mureda (d.o. Ciudad Real)
Vino tinto: Mureda (d.o. Ciudad Real)
Vino rosado: Mureda (d.o. Ciudad Real)
Cerveza San Miguel Eco

¿Qué tengo que hacer para ir?

  • Reservar llamando al 915 535 502
  • Indicar que quieres que el 50% del coste de tu cena sea para TDHF

Y recuerda, si quieres participar pero no puedes acudir, tienes la opción de colaborar a través de la MESA CERO (indicando en el concepto “Cena Benéfica Baithaka”)

Os esperamos allí a todos los que podáis, ese será el mejor regalo de cumpleaños 

Besos

Marta y Laura

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